WomenBlog - fashion, beauty, travel, care, tips
  • News
  • Cryptocurrency
  • The science
  • Culture
  • Travel
  • Style
  • Society
  • News
  • Cryptocurrency
  • The science
  • Culture
  • Travel
  • Style
  • Society
No Result
View All Result
WomenBlog - fashion, beauty, travel, care, tips
No Result
View All Result

Секреты приготовления суши: популярные техники и способы

01.03.2024

Сегодня сушист — профессия востребованная, ведь вкус качественного хорошего суши воспроизвести непросто. Требуется изрядное мастерство. Ингредиенты должны быть свежие и высококлассными, рис важно правильно сварить и приготовить. И в голову приходит мысль: почему бы не попробовать мои суши? Ведь я буду точно знать, что они качественные и соответствуют моим вкусам.

Нигири-суши

Порционные суши — начинка на подушке из риса. Они готовятся индивидуально и стоят достаточно дорого. Если же взять дело в свои руки, получится вкусно и бюджетно.

Рис нужно сварить по правильной технологии, заправить и немного остудить. Он должен быть теплым. Подготовить начинку — японский омлет, качественную сырую или малосольную рыбу, копченый угорь, жареное мясо, отварные или обжаренные креветки. Не забыть про васаби или другой густой соус, а также полоски японской водоросли нори. В отдельной миске надо развести рисовый уксус в холодной воде.

Принцип работы прост. Сушист окунает чистые руки (никаких перчаток!) в уксусный раствор и формирует в ладонях брусок риса. Смазывает начинку с одной стороны соусом и аккуратно лепит на рис. Придает нигири-суши окончательную форму. Если без дополнительной поддержки начинка не держится, обматывает блюда поперек полоской нори. Края закрепляет, смачивая водоросль водой.

Хосомаки и футомаки

Если заказать доставку суши, именно эти две разновидности прибудут под видом роллов. Оба вида готовятся на основе суши и нори, но в хосомаки начинка состоит из единственного ингредиента, а в футомаки из нескольких.

Для роллов понадобится бамбуковый коврик. И снова миска с холодным раствором уксуса. Для нарезки рулета на порционные куски необходим острый длинный широкий нож.

На бамбуковый коврик сушист кладет лист нори глянцевой стороной вниз. На него сушист ровным слоем выкладывает рис. С одной стороны оставляет пустую полоску водоросли в 3–4 сантиметра — это край, в его направлении надо заворачивать. В рисе делает продольное углубление и складывает в него начинку, нарезанную длинными полосками. С нажимом сворачивает плотный рулет. Край нори смачивает водой и закрепляет. Затем мастер обмакивает нож в уксус нарезает рулет, погружая лезвие на секунду в жидкость перед отрезанием нового кусочка. Откладывает края и подает остальное.

Урамаки

Сегодня эти роллы наоборот предлагает даже доставка пиццы. Сворачиваются они почти так же, как обычные. Сушист заворачивают бамбуковый коврик в пищевую пленку и кладет на нее нори. На водоросль — рис, уже без пропусков и пустых мест; иногда поверх него — тонкий слой мелкой икры или красивой присыпки. Затем, убедившись, что рис держится хорошо, аккуратно переворачивает лист, чтобы водоросль оказалась наверху. Выкладывает на нее начинку и сворачивает.

Previous Post

Капельна стрічка на городі: переваги та правила встановки

Next Post

Особенности выбора труб для теплого пола и покупка в режиме онлайн

Related Posts

The science

Інвертори для сонячних батарей: основні характеристики, види та вибір

18.04.2025
The science

Озимий ріпак: основні переваги культури та особливості вирощування

12.04.2025
The science

Операция по удалению катаракты: что нужно знать и основные особенности

03.04.2025
The science

Ceramic Washes – perfect care for your car and the advantages of the service

26.03.2025
The science

Суши-сеты — идеальное решение для компании, вечера или подарка

24.03.2025
The science

Мануальная терапия: ключевые рекомендации после курса

06.03.2025
Next Post

Особенности выбора труб для теплого пола и покупка в режиме онлайн

Popular

  • A staircase made of wood

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • How to bake the best Easter cakes

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • A housing for the defense battalion will appear in Kherson

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Mirror ceiling – construction

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • What to wear white trousers with

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • How to behave when detained

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Latest Posts

Інвертори для сонячних батарей: основні характеристики, види та вибір

18.04.2025

Фалафель с соусом цацики: рецептура и секреты приготовления блюда

16.04.2025

Увеличение лайков в ТикТок и накрутка подписчиков в Инстаграм: почему это важно и как это сделать

15.04.2025

Озимий ріпак: основні переваги культури та особливості вирощування

12.04.2025

Операция по удалению катаракты: что нужно знать и основные особенности

03.04.2025

Зимовий жіночий одяг: популярні моделі, переваги та рекомендації щодо вибору

02.04.2025

Popular

A staircase made of wood

30.10.2017

How to bake the best Easter cakes

07.12.2022

What's New

Інвертори для сонячних батарей: основні характеристики, види та вибір

18.04.2025

Фалафель с соусом цацики: рецептура и секреты приготовления блюда

16.04.2025

Don't Miss

The land issue is inhibited by the development of construction

07.12.2022

All variety of forms and materials

22.01.2018

Recommend

5 переваг використання спеціального шампуню для бороди

31.08.2023

A housing for the defense battalion will appear in Kherson

26.12.2018

© WomenBlog, 2015-2022. All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • News
  • Cryptocurrency
  • The science
  • Culture
  • Travel
  • Style
  • Society

© WomenBlog, 2015-2022. All Rights Reserved.